Łódź: będą uczyć o winie
Pierwsze w Polsce studium wiedzy o winie pod nazwą Universitas Vini otwierają wspólnie Uniwersytet Łódzki oraz firma Partner Center. Studium jest przeznaczone dla wszystkich zainteresowanych tematyką wina i chcących zdobyć lub pogłębić wiedzę o nim.
Program obejmuje przede wszystkim praktyczne zagadnienia dotyczące m.in. doboru wina do potraw, czytania etykiet, zakładania piwniczek, zasad przechowywania i testowania win czy winnego savoir-vivre’u, ale także upraw i szczepów winorośli, regionów winiarskich, produkcji i typologii win.
Organizatorzy mówią, że studium jest odpowiedzią na potrzeby rynku – rozwój branży winiarskiej w Polsce, wzrost konsumpcji wina i znaczenia wiedzy o winie zwłaszcza podczas spotkań biznesowych.
Zajęcia składać się będą z części teoretycznej i praktycznej , czyli wykładu oraz testowania i oceny trunków - każdy uczestnik przetestuje około 140 win z całego świata. Przewidziane są również specjalistyczne warsztaty winiarskie m.in. w laboratorium chemicznym.
Spotkania poprowadzą specjaliści z Parter Center oraz wykładowcy UŁ, a część także zaproszeni przedstawiciele czołowych światowych producentów wina, którzy podzielą się doświadczeniami związanymi z uprawą winorośli i produkcją.
W programie studium jest ponadto 5-dniowy wyjazd enoturystyczny do znanego domu winiarskiego w Europie.
Zjazdy odbywać się będą w piątki w Pałacu Biedermanna oraz na Wydziale Chemii UŁ. Absolwenci otrzymają dyplomy ukończenia studium. Rekrutacja kandydatów potrwa do 15 listopada.
ostatnia zmiana: 2011-10-13
poleca:
